By Amy BA Le Ndolè, spécialité culinaire de la région du Littoral, a été récemment reconnu par l’Organisation mondiale de la propriété intellectuelle (OMPI) comme un trésor culturel et économique. Ce label offre désormais au plat une protection contre les utilisations abusives et garantit sa conservation. La désignation du Ndolè résulte de nombreuses réunions et discussions, suivant des […]